Wildschlemmerteller

Wildragout aus Hirsch, Reh und Wildschwein mit Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

Filet vom Zander

mit gedünsteten Apfelscheibchen und Butterkartoffeln

Zartes Hirschsteak aus der Keule

mit Brokkoliröschen, Pfefferrahmsauce und Kroketten

Schinkeneisbein

mit Sauerkraut und Kartoffeln

Regenbogen Forelle "Müllerin Art"

Harzer Schlemmer Teller

deftig gebratenes Schweinesteak, Kassler, Leber, Zwiebelringe und Röstkartoffeln

Kartoffelspieße

gewickelt in hauchdünnem Schinken dazu hausgemachten Quark mit frischen Kräutern und großem Salatteller

Saisongemüse und Kartoffeln verwenden wir aus eigenem Anbau.